Como ponto de partida, um princípio deve ser estabelecido: uma dieta saudável não significa necessariamente sacrifício ou gosto. Como o nome da comida que é equilibrada. Em equilíbrio, os doces e os "pecados" de outros gula também são adequados, o que é uma questão de proporção. Saiba como gerenciar exceções. Por exemplo, não são bolos gordos, mas com que frequência os comemos.
não Identificar características de saúde (Podemos incluir superalimento aqui) Seremos redundantes. Por exemplo, abacateuma fruta que não se destina a ter gordura insaturada, que é muito rica em conteúdo. Mesmo boas gorduras, pode ser prejudicial consumir demais. Em certos casos, o que é retido é um nutriente com uma conversão de calorias mais alta do que os carboidratos e proteínas.
fato Certos tipos de gordura Possui comportamentos metabólicos benéficos e não pode provar que seu consumo e aplicação não selecionados são razoáveis Em bolos, sobremesas e produtos relacionados. Por exemplo, Óleo de cocoEmbora seja uma gordura saturada, é metabolizada de maneira diferente por ácidos graxos de cadeia média (não tão prejudicial quanto outras gorduras saturadas). No entanto, sua aplicação na doçura se torna imprópria, pois é uma contribuição para o excesso de gordura que adicionamos ao açúcar.
Xarope de agave, mel, açúcar de coco, máscara, representando as formas de diferentes açúcares. Nesse caso, ainda existem muitos açúcares ruins. Todos são açúcar, e seu uso em doces sempre representa uma quantidade excessiva de contribuição calórica. Em relação ao açúcar, devemos educar nosso gosto, reduzi -lo ou eliminá -lo. Encontrar alternativas ao açúcar "tradicional" é apenas uma maneira de reafirmar nosso apetite e provar coisas doces.
Todos os biscoitos são feitos de trigo ou farinha de milho. Esses alimentos têm alimentos altamente processados, com valores de quilowatt entre cerca de 400 e 500 calorias por 100 gramas de Meddia em diferentes variedades (20 a 25% da dose diária recomendada-DDR). Em suma, uma parte dos biscoitos é equivalente a quatro a cinco biscoitos (cerca de 30 gramas), o que é equivalente a comer pão médio (crosta). Considere que a maioria dos biscoitos é livre de açúcar e sem pão tradicional. Até biscoitos Sem açúcar Contém adoçante.
Além disso, como produto processado, os carboidratos que constituem seu alto índice glicêmico, o pão de farinha não refinado não possui um índice glicêmico moderado.
Além disso, temos que viver de quatro a cinco biscoitos por dia, ou temos a tentação de nos levar a oito ou dez? (equivalente a ingerir dois tipos de pão).
Dieta é qualquer dietaque inclui excesso de filtração, alta proteína (rica em proteínas), redução de lipídios (menor teor de gordura), etc. Normalmente, associamos o termo dieta a um estado de baixo equilíbrio de perda de peso, escolhendo vários tipos de dietas, em vez de ter um sinônimo de dieta equilibrada. A dieta também está relacionada ao conceito de restrição, sacrifício de alimentos, quando devemos realmente escolher uma educação em uma dieta, o que nos permitirá fazer mesas equilibradas com conteúdo pequeno.
Atualmente associamos dieta saudável à deficiência de glúten. Este é um grupo de proteínas presentes em alguns cereais limitados apenas em indivíduos com doença celíaca (intolerância ao glúten) ou alergias ao glúten. Para o resto da população, não há benefício em eliminar o glúten dos alimentos. A pesquisa confirma isso, referindo -se aos riscos associados à eliminação do glúten, porque subtraímos os alimentos relevantes e somos importantes para o suprimento de nutrientes. O fato de um bolo não conter glúten não o torna um bolo saudável.
Os produtos leves reduziram os nutrientes entre lipídios ou carboidratos. Geralmente, eles são apenas um nutriente reduzido e estão em uma quantidade maior de nutrientes, que são retidos. Isso significa que podemos usar biscoitos sem açúcar ou reduzir os cookies, mas ter um teor de gordura mais alto. Muitos produtos leves disponíveis no mercado têm mais calorias do que seus colegas ou diferem em diferenças de calorias prejudiciais. Além disso, dado que podemos comer mais produtos de maneira saudável, tendemos a absorver mais produtos. Isso é um erro.
Os sais vendidos em alimentos são compostos de cloreto de sódio, cerca de 40% de sódio e 60% de cloro. Para todos os tipos de sais, esses valores são os mesmos, sem variação significativa na contribuição do sódio, sendo a principal diferença o conteúdo dos sais minerais. Sais como Himalaia, flores salgadas ou sal marinho são muito mais ricas em diferentes minerais. No entanto, considerando o consumo máximo de sal diário de 5 gramas, a contribuição desses minerais sempre será baixa e não pode justificar a aquisição de outro sal. Além disso, quando consumimos sal, tendemos a comer mais comida ao considerar mais saudável, o que pode prejudicar o limite diário.
Claudia Viegas é professora adjunta da Lisboa School of Health Technology. Seus principais interesses de pesquisa estão relacionados à relação entre saúde pública, promoção da saúde e conservação e estilo de vida no contexto de hotéis e recuperação.