Alexandre Cabrita venceu a 36ª competição anual principal, com a final em 4 de junho no Lamego Multifunction Center. O cozinheiro de 28 anos, nascido em Portimão, é vice-presidente do Al Sud Restaurant em Lagos (Michelin Star), se destaca entre os finalistas, com quatro cursos no menu.

Nascido no porto, Alexandre Cabrita começou sua rota sul nos restaurantes F e Rafaiol. Em 2020, ele ingressou no Vista no BELA Vista Hotel com o chef João Oliveira. Dois anos depois, ele se juntou a Al Sud, Palmares Ocean Living & Golf sob o bastão do chef Louis Angels. Hoje, ele desempenhou o papel de um adolescente major no restaurante. Portanto, a equipe do AL SUD ingressou em três campeões do concurso depois de Louis Anjos (vencedor em 2012) e Jeferson Dias (vencedor em 2023).

Nas finais do jogo, o jogo inclui uma entrada vegetariana - tomate e berinjela de codorna - vegetais grelhados, cereais, loção de colágeno e pimenta, bandeja de carne, cordeiro com cenouras algarve e arroz de forno - e sobremesa de mousse de laranja com textura de azeite e aromas pintados. O desafio para os concorrentes é criar um menu completo que valorize as referências tradicionais a produtos de nacionalidade originais e cozinha portuguesa.

O júri na final foi presidido por António Bóia e juntou -se aos chefs Luís Gaspar, Marlene Vieira, António Lourioiro, Andreia Moutinho, Rui Moutinho, Rui Martins, Dieter Koschina, Paulo Pinto e Paulo Pinto e Diogons, Painsis, Potogons, Purons, Purons e Droogons, Pão.

Jorge Bolito, do Yeatman Restaurant, é o segundo, enquanto Vítormiranda, Pena Park Hotel e Biclaque Trajano, Vítormiranda, ficaram em terceiro lugar. As finais também apareceram em Afonso Alves (Mezze), Bruno Garcia (Fortaleza do Guincho) e Mário Santos (Rossio Gastrobar).

Além do título principal, Alexandre Cabrita também recebeu o Helmut Ziebell Award, que é diferente da inovação tecnológica. O prêmio Makro Sustainability é atribuído a Afonso Alves.

Durante o dia, o fórum de cozinha pensante também se concentra no tema do tema "Profissionais de cozinha" e conduz debates e demonstrações culinárias para profissionais do setor. Participants were Marlene Vieira, Rui Silvestre, David F. Jesus, Luís Gaspar, Rafaela Ferreira, Paulo Carvalho, Inês and Mafalda Pando, Diogo Novais Novais Pereira, Hari Pereira, Hari Chapagain, Diana Vaz, Diana Vaz, Gabriela Johan and Carlos Coels Coelho.

Enquanto isso, a pastelaria Rua Nova venceu a primeira edição da competição "Best Lamego Ball". O plano foi projetado para enfatizar o valor artesanal das padarias na área.

Antes da cerimônia de premiação, o almoço foi servido pelo chefe Diogo Novais Pereira, António Queiróz Pinto e Hugo Rocha.