Os hormônios são mensageiros químicos presentes no sangue e desempenham um papel crucial na regulação do equilíbrio corporal, especialmente na dieta, afetando o apetite e as escolhas alimentares.

Muitas vezes comemos para recompensar ou compensar nossas necessidades emocionais. Isso ocorre porque a comida libera vários hormônios que produzem prazer, relaxamento e bem-estar que podem até tornar a pessoa viciada em certos alimentos. Por exemplo, sempre que comemos muito, a dopamina é emitida e ativa as mesmas áreas que certos medicamentos no cérebro.

Nesse sentido, os hormônios permitem que você entenda certas opções alimentares, como as pessoas estão nervosas ou chateadas. Quando estamos sob maior estresse, costumamos escolher alimentos crocantes porque os exercícios de queixo e mastigarem um conjunto de corpos relaxantes. Novamente, os doces geralmente são escolhidos nesses momentos porque estão associados aos momentos felizes de nossas vidas.

Portanto, torna -se importante entender como os hormônios regulam o apetite e como eles aprimoram sua emancipação. Os principais agentes de intervenção são insulina, Gillian, cortisol, leptina e glucagon.

Quando comemos carboidratos ou rapidamente por mais de 4 horas, a insulina é liberada. O excesso de substâncias pode levar a um desejo de comer doces e aumentar o acúmulo de gordura. Grelina, produzida no estômago, é responsável por indicar quando estamos com fome e quando estamos satisfeitos. Quando estamos em um estado estressante, o cortisol é ativado, o que ajuda a aumentar a gordura abdominal e o fluido de retenção. A leptina produzida pelo tecido adiposo indica que o corpo precisa comer mais leptina quando está baixo em reservas de gordura e quando é alta. Finalmente, o glucagon, o hormônio oposto à insulina, funciona quando comemos proteínas, por isso é importante incluir esse nutriente maciço em nossas refeições diárias.

Portanto, pode -se explicar que, por exemplo, quando estamos de mau humor, comemos sobremesas: os hormônios são os culpados - os carboidratos promovem o transporte de uma substância chamada triptofano, o que é importante para a produção de serotonina, a produção de neurotransmissores de prazer e felicidade. Isso faz com que nosso corpo exija doces nessas situações.

Da mesma forma, as mudanças diárias no ciclo hormonal podem afetar nossa dieta. Sabe -se que a atividade da insulina é a maior ao meio -dia e é bastante reduzida após as 19h. É por isso que é melhor comer carboidratos ao meio -dia, como pão, arroz e batatas, e comer vegetais apenas no final do dia.

O jantar depois das 21h30 muda o ritmo dos hormônios e a produção de melatonina, hormônios do sono e depois se destacam, o que é propício ao aumento do açúcar no sangue e à gordura corporal.

Três dicas

No entanto, todos são diferentes, o que pode desencadear reações diferentes. No entanto, compartilhei três dicas para implementar com os pacientes e estou tentando prestar atenção todos os dias:

- Discando corretamente os hormônios, ou seja, a proteína está incluída em todas as refeições do dia porque estimula a secreção de glucagon, o hormônio oposto à insulina, que equilibra o açúcar no sangue. Isso evita nos fazer comer doces para compensar a falta de picos de açúcar.

- Evite alimentos de conforto, prejudiciais. Para fazer isso, é melhor adaptar o sabor às necessidades. Por exemplo, quando você faz um bolo, corte o açúcar. Portanto, quando se trata de fraqueza emocional, será capaz de satisfazer desejos enquanto consome a ingestão de açúcar.

- Durante os períodos de grande ansiedade, o mais eficaz é combinar fontes de proteína e cálcio, como iogurte, frutas sazonais ricas em fibras, vitaminas e minerais. A combinação de proteína de iogurte com sabor de frutas frescas nos ajuda a nos sentir infelizes sem o consumo excessivo de caloria.

Essas sugestões vêm de Ana Rita Santos, nutricionista da população atômica.