A história do Skyr iogurte é um produto de laticínios fermentados que os vikings trouxeram para a Islândia na Idade Média. Devido ao seu alto teor de proteínas, é uma das opções mais saudáveis para falar no momento. É quase iogurte com poucas calorias, mas tem o dobro do iogurte magro comum.
Ele tem um sabor cremoso com um sabor suave, existe em uma forma natural (levemente ácido) e é temperado com frutas (framboesas, mirtilos, pêssegos e maracujá, etc.). O conteúdo de seleção de aroma é cerca de 1% maior, o que enfatiza a Associação de Proteção ao Consumidor.
"Skyr é um alimento muito versátil que também pode ser adicionado à fruta, jamal e usado em smoothies e temperos", explicou Ana Rita Lopes, nutricionista do Hospital Lusíadas Lisboa. explica ”.
Quem pode consumir isso? O Deco diz que, enquanto não houver intolerância ou alergias a nenhum de seus ingredientes, todos podem consumir o céu.
O iogurte da Sky realmente tem mais proteína? O Deco comparou Skyr para venda em Lidl, Oducon e Jumbo, além de queijo quark, iogurte grego natural e iogurte natural comum à venda no mesmo supermercado. No valor da proteína, o céu se destaca, seguido pelo queijo quark. De todos os produtos, apenas o iogurte natural comum tem menos calorias que o céu.
Skyr Sacia é mais estável? O iogurte Skyr produz maiores quantidades de leite do que é necessário para fazer iogurte natural.
A proteína utilizada é a caseína (não o soro de leite, por exemplo, em outro iogurte) porque é uma proteína de alto valor biológico (que contém a quantidade de todos os aminoácidos essenciais e uma proporção ideal para atender às necessidades orgânicas) e ter necessidades mais importantes. Os aminoácidos são melhor digeridos e mais fáceis de absorver. Ao promover altos níveis de plenitude, é um valor agregado para pessoas com maior apetite.
O DeCo recomenda iogurte natural comum para as crianças, porque possui baixo valor de energia, como o Skyr, que tem a vantagem de ter um escritório de macronutrientes mais equilibrado.
O iogurte do Skyrim é uma opção quando as crianças têm dificuldade em ingerir carne ou se recusarem a comer peixes (2 a 3 Skyrim Yogurt Daily recomenda 20 a 30 gramas de proteína por dia para crianças).
Por ser rico em proteínas, gorduras e açúcar, o Skyr iogurte tem sido amplamente promovido em blogs e sites relacionados a esportes. No entanto, sua ingestão depende do tipo de treinamento e exercício.
No caso de raça ou ciclismo (o objetivo é a recuperação muscular), a musculação ou o equipamento cruzado (o caso em que a massa muscular é aumentada), o consumo do céu pode desempenhar um papel à medida que a caseína digere mais lenta que o soro. Se o exercício for moderado e razoável, não há necessidade de aumentar o consumo de proteínas.