Fundada em 1306, o Paço do Morgado de Oliveira é a casa de Adega da Ribamado. Existem vários cerca de 100 hectares que também cultivam vinhedos e, em uma área que ainda não foi restaurada, a área é considerada a adega Evora mais antiga.
Restaurante Cozinha Dopaça
Cozinha histórica
Desde janeiro de 2025, além de viticultura, produção de vinho e várias tarefas de vinho, a adega Tapegrete (527 km 10, Évora. Evora, telefone 918269993), uma experiência culinária dedicada à história de Morgado de Oliveira Papaso. Responsável pelos jovens Chef A cozinha do Paço, Afonso Dantas, Afonso Dantas, tem um vinho inicial para cada prato. Não é apenas o contexto histórico dos palácios medievais, mas também é um produto poderoso da região de Arendeho.
No coração da cozinha do Paço está o vinho, que é o ponto de partida para criar um restaurante requintado. É na antiga cozinha deste enorme edifício do século XIV e, nos últimos oito anos, António Maçanita foi restaurado com o apoio de uma equipe de arqueólogos e historiadores, que lutaram pelas novas aventuras de enólogos e produtores.
Através da consulta com Manuel Maldonado, de 100 maneiras de provar, os pratos de menu são projetados para um par Vinhos específicos de fitas de vídeo: referências selecionadas nas bibliotecas dos enólogos, cuja particularidade é hoje, principalmente fora da rota comercial.
Celle de fita
Jeronimo Heitor Coelho
Da inovação à hospitalidade
Este é considerado o melhor cenário de turnê de vinhos em Camapreta, Portugal, na quarta edição do National Wine Award, um evento organizado pela Associação de vinícolas portuguesas de vinhos (Apenno).
Na sexta -feira, 30 de maio, os vencedores do Quinta do Castelo em Nilas são conhecidos no Centro Regional de Dão e se destacam entre as melhores empresas, práticas e vinícolas do país em 15 categorias.
Conheça todos os vencedores:
As melhores vinícolas em Portugal: FitaPreta
Os melhores passeios pelo vinho da cidade: Caverna LUSA
Os melhores profissionais: Luíseebelo -torre de Palma
Melhor acomodação: Monverde Wine Experience Hotel - Quinta da Lixa
Melhores restaurantes: Quinta faz Quetzal
O melhor chef: Davi Jesus-l e The Vineyard
O melhor sommelier: Sílviagomes-wow
Melhor sala de teste: Quinta da Valas - Quarto Retro
Melhor empresa de viagens: pipadro
Melhores projetos inclusivos: Adega Cooperativas de Vidigueira, Cuba e Alvito
Melhores projetos sustentáveis: Herdade da Malhadinha Nova
Melhores lojas: Quinta da Aveleda
Melhores artes e cultura: Quanta terra
Melhor inovação e tecnologia: ruínas
Melhor hospitalidade: Ventozelo Hotel & Quinta
Celle de fita
Além do reconhecimento de profissionais e turismo de vinho nas categorias designadas, Apeno se destaca com Andreia Freitas e Quinta Do Crasto, que são honrados e recompensados. O agricultor Eduardo Ferreira, de Susana Pinho, de Figher, é de Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo e Zélia Reis em Symington.
Os membros do painel de mais de 250 juízes são reconhecidos como jornalistas de vinho e turismo, a entidade oficial da indústria, chefs e sommeliers culinários e parte da associação de Apanno. Embora as agências oficiais votem em diferentes regiões próprias, profissionais e membros da indústria votam no povo e nos projetos de outras pessoas, que podem ser lidas em comunicado enviado pela ANPENNO.
Boa cama e boa mesa
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