A história começa com dois amigos que moram na ilha na Escócia, na foz do rio Clyde (Pena de Clyde), por décadas, essa paixão por mergulhar nessas águas. Eles viram os efeitos destrutivos dos frutos do mar que dragavam para a pesca: alguns dentes arrastaram o fundo do oceano, levantando tudo o que encontraram, deixando apenas as rochas expostas. Eles decidiram que tinham que fazer algo.

Demorou muitos anos para enfrentar a indiferença de todos os níveis de poder político e administrativo na Escócia e na Grã -Bretanha, mas finalmente conseguiu estabelecer uma zona de exclusão de pesca para proteger uma área pequena, mas importante, que é uma Espécies Berçário - isso prova ser benéfico para a pesca porque melhora Ecossistema.

Essas histórias nos contam a série de documentários Oceano: New Hope, Produzido por Andrew Zimman Chef), trabalhando com David E. Kelley e tendo várias séries no curso Ally McBeal ou Assume inocente. A mini-série de três episódios estreou no canal Odyssey nesta quarta-feira às 22:30, e a redução da Conferência das Nações Unidas para o Oceano será realizada em junho nos dias 21 e 28 de maio.

O tema da série atravessa comida sustentável com conservação marinha, mostrando -nos histórias de todos os ângulos da Terra, mesmo que os Estados Unidos sejam o foco principal.

Todos sabemos sobre projetos de aquicultura em Vieiras, Maine, apresentam Martha Stewart como guia enquanto trabalham para restaurar a lagoa que pratica formas tradicionais de aquicultura no Havaí. Com a aposta para colocar peixes pequenos, mas não peixes grandes, a maioria dessas lagoas (algumas de 1.200 lagoas) estavam cheias de resíduos de construção e o abandonaram desde a década de 1940, e abandonando gradualmente o modo de vida tradicional havaiano.

O resultado é que, embora o Havaí seja consumido por um grande número de peixes, cerca de 90% dos peixes consumidos são importados, embora estejam cercados pelo oceano e peixe no sentido de oposição flagrante.

Comida para o futuro?

Fizemos muitas coisas erradas para alimentar uma população que deve atingir 970 milhões. O Vietnã produz um milhão de toneladas de camarão anualmente na aquicultura, no valor de cerca de US $ 4 bilhões em exportações, um exemplo do qual a aquicultura de camarão é pior, destruindo o homem.

Mas isso também avisa o produtor Impacto ambiental Dessa aquicultura e seus riscos, eles usam probióticos para tentar evitar a disseminação de microorganismos perigosos na água onde o camarão vive e depois passa essa água por outra aquicultura (esta é a tilápia) para se alimentar de desperdício de camarões.

"Nos últimos cinco mil anos, estamos replicando o que fazemos na terra com a aquicultura", disse um interveniente.

Mas isso não significa necessariamente isso. Cordova, Alasca, foi severamente afetada por um enorme derramamento de petróleo do tanque gigante Exxon Valdez em 1989. Animais, plantas, toda a natureza cobre essa enorme cobertura preta, cobrindo a cobertura preta firme. Hoje, porém, as algas praticadas pelas comunidades indígenas locais têm um tipo de agricultura de algas (cultivada em água salina).

Tornou -se uma fonte de renda e uma maneira de restaurar o conhecimento ancestral: os Alascos aprenderam a cozinhar ou tratar tudo o que é comestível naquele solo frio, diga -nos. Existem saladas, tortas, hambúrgueres e ensopados onde as algas são misturadas com peixes do norte, como salmão, mostrando a preparação desses alimentos e em uma mesa completa e apetitosa.

A transformação do ouriço

A luta contra a disseminação do ouriço roxo da Califórnia, com a ajuda do aquecimento incomum da água, leva à destruição de algas, o que pode levar a algo positivo, nos mostrar Oceano: Nova Esperança. Esses ouriços foram pegos sem o sabor delicado que fez os ovos salivarem - eles poderiam levar muito tempo, como se estivessem na suspensão, então os chamavam " Zumbis“Tem um valor comercial muito baixo.

Mas o ouriço o pegou com a atriz Shailene Woodley (da série Divergente), leve -nos a um bisonte onde usamos muitas algas para tratar ouriços. Algumas semanas depois, eles já têm UniOu seja, os ovos de ouriço são frescos, cremosos, doces e levemente salgados, revelando a fonte do oceano.

No entanto, neste episódio da história, há uma mensagem que pode ser confusa: eles conversam com a pesca sustentável nos Estados Unidos, em um episódio dedicado às mudanças que podemos fazer no cardápio, e a abertura da abertura é consumir outros peixes e outros frutos do mar, além dos desanimadores de americanos, atum, salmão e camarão.

Mas se isso pode ser sustentável para a pesca de nossos primos catiônicos ou espécies de tubarões com garras nos Estados Unidos, essas são espécies ameaçadas em Portugal e a pesca não é completamente proibida, mas cientistas e ambientalistas acreditam que isso deve ser feito. O benefício de estar em algum lugar do mundo não é necessariamente o valor de outros locais geográficos.