Na exposição nº 162, na Rodrigues Sampaio Street, o centro histórico de Porto, as lascas de chocolate artesanais são organizadas por cereais de cacau do Equador, Madagascar, Nicarágua e República Dominicana. Gosto e aroma são Katrin e Marcella Cavalcanti Chocolate, eles investiram cerca de € 200.000 desde a marca GLOP em 2023.
Somente nesse novo ponto de vendas, Katrin e Marcella investiram € 100.000 no coração da Invicta, e o resultado é: um modelo de negócios no mesmo espaço, chocolate com três pessoas, café, café e quarto na sala do térreo para obter estúdios e deliciosos pratos no térreo.
Marcella Cavalcanti, 32, nos disse que eu queria Reposicionando a marca no mercado e abrindo outras lojas Glad no país. Eles têm a cidade de Lisboa em seu alvo, mas ainda não. Atualmente, o foco está nesta nova loja na área turística invicta. Aumente o escopo das vendas diretas de produtos para os consumidores Também faz parte da estratégia dos dois empresários.
Para melhor perceber a história desse negócio familiar, devemos recuar até 2020. “Produtos que apresentam as pessoas ao sabor real do cacau”, Marcella aponta a exibição do preenchimento Chips de chocolate e descreve os ingredientes antes do rótulo. Ele garante detalhes de "transparência" e ajuda a diferenciar o mercado.
Quando a idéia de criar uma marca surge, eles sabem que "deve ser uma felicidade excelente e refinada". Então, a escolha do nome: feliz. Após um período de pesquisa e experiência "tentando e errada", as irmãs encontraram a fórmula certa para criar a primeira Chocolate vegetariano de "plantações sustentáveis" no Equador, Madagascar, Nicarágua e República Dominicana.
Mas não foi até 2023 que o chocolate foi introduzido no mercado. ““Passamos três anos construindo uma marca e pesquisando equipamentos e capaz de colocar em prática nossos métodos de trabalho de cereais. O processo de fabricação de chocolate leva 7 diasMarcella disse que trabalhou em Londres na área do computador antes de entrar na sobremesa para esses lanches. Há também irmãs Katrin Cavalcanti, de 34 anos, que se dedicaram a outra área e se apaixonaram pela arte do chocolate feito à mão.
À medida que a marca cresce, achamos que é necessário ter nossa própria loja e em lugares mais turísticos onde as pessoas podem experimentar o produto de maneiras diferentes, como biscoitos, brownies e granola.
O negócio começou em uma fábrica no distrito de Boavista, que ainda é chamado de "laboratório" E eles mantêm a produção de referências de chocolate e outros produtos e têm receitas para medição. É aqui que "mágica" acontece e irmãs Enrole as mangas com a ajuda do forno para assar cacau, a máquina separa a concha ou outro equipamento que esmaga matérias -primasMarcella descreve o Eco/Local Online enquanto demonstra a infusão de chocolate organizada ao lado de uma xícara de cacau crocante.
Com o passar do tempo, o aumento das vendas - seu valor não está disposto a ser divulgado - os negócios respiram uma nova respiração. ““À medida que a marca cresce, sentimos a necessidade de possuir nossa própria loja e estar em mais lugares de viagemAs pessoas podem experimentar o chocolate de maneiras diferentes, por exemplo, Cookie,,,,, Brownie Por exemplo, granola.
A proposta se concentra em menus deliciosos feitos de chocolate, como lascas de chocolate com diferentes formas e sabores, e com Sal marinho de Algarve leve Ou ingredientes com Aveia, café e framboesas. Adicione algumas pontas ou infusões de cacau para fazer com que as crianças e os grandes gostos felizes neste novo espaço.