É possível fazer a mesma refeição mas com valores energéticos diferentes? Explicaremos como fazer isso neste artigo! Aprenda a economizar calorias.

Você pode comer o que quiser, você tem um hábito, mas economizar calorias? O segredo está na mudança dos ingredientes e dos métodos de preparo. Curioso sobre receitas alternativas e mais saudáveis? Então, acompanhe.

As preocupações com peso, imagem e alimentação saudável persistem atualmente, razão pela qual as pessoas estão mais inclinadas a controlar a ingestão de calorias para evitar descontroles. No entanto, o que muitas pessoas talvez não saibam é que podemos ter A mesma refeição, mas valores energéticos diferentes.

Na verdade, o valor energético de uma mesma refeição pode variar significativamente dependendo dos ingredientes, quantidades e métodos de cozimento utilizados. Ou seja, um mesmo ingrediente preparado de diferentes formas ou em diferentes quantidades pode aumentar ou diminuir o valor energético de uma refeição.

Por outro lado, a mesma quantidade e o mesmo método de cozedura, mas utilizando ingredientes diferentes (como queijo quark em vez de maionese), também podem contribuir para o aumento ou diminuição do valor energético da refeição. Vamos ver como.

Pão de Manteiga de Amendoim + Iogurte Grego Natural

Esta pequena refeição pode ter valores energéticos muito diferentes dependendo do tipo de pão que utiliza, da quantidade de pasta de amendoim e iogurte grego e do conteúdo nutricional.

exemplo:

• 1 fatia (30g) de pão low carb (ex. Shape) + 10g de Nutella da Prozis + 100g de iogurte grego light/sem gordura = ~197kcal

VS

• 1 fatia (30g) de pão integral + 10g de manteiga de amendoim Calvé + 100g de iogurte grego =~ 280kcal

Massa à Bolonhesa

Passando para uma refeição mais complexa, o macarrão à mortadela utiliza carne bovina em ambas as opções, o que pode alterar significativamente o valor energético devido ao teor de gordura do corte de carne escolhido e à quantidade de azeite utilizada no cozimento.

exemplo:

• 100g de macarrão integral + 120g de carne bovina com 5% de gordura + 100g de tomate + 1 colher de sopa de azeite = ~400 calorias

VS

• 100g de macarrão integral + 120g de carne bovina com 12% de gordura + 100g de tomate + azeite para cobrir o fundo da panela = ~600 calorias

aveia

Existem inúmeras maneiras de fazer aveia, mas vejamos dois exemplos muito comuns. Ambas as opções utilizam alimentos saudáveis, mas possuem valores energéticos completamente diferentes.

exemplo:

• 100ml de leite desnatado + 30g de aveia + 100g de morango + canela = ~184kcal

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• 100 litros de leite meio gordo + 30g de aveia + 100g de banana + 10g de manteiga de amendoim = ~304kcal

Salada de Atum e Grão de Bico

Quanto às saladas, embora sejam consideradas uma refeição muito leve, nem sempre é assim. Tudo depende dos ingredientes utilizados e, principalmente, do tempero!

exemplo:

• 100g de atum natural + 100g de alface + 50g de grão de bico + 1 colher de sopa de queijo quark 0% gordura = ~180kcal

VS

• 100g de atum em óleo + 100g de alface + 50g de grão de bico + 1 colher de maionese + 1 colher de azeite = Cerca de 460 calorias

salada de abacate

Este é mais um exemplo onde algumas alterações no “molho” e nos ingredientes (sempre dentro dos limites saudáveis) podem fazer a diferença no valor energético.

exemplo:

• 100g de alface + ½ abacate + 20g de queijo mussarela light + 5g de aveia + molho caseiro de iogurte desnatado + mostarda = Cerca de 270 calorias

VS

• 100g de alface + ½ abacate + 20g de queijo parmesão + 15g de sementes de girassol + 2 colheres de sopa de molho César + 25g de croutons = ~560kcal

Ou seja…

Como vimos, é fácil fazer a mesma refeição, mas com valores energéticos diferentes. Porém, todas essas refeições mostram que você não precisa necessariamente comer menos alimentos para diminuir seu valor energético, basta fazer trocas saudáveis ​​de ingredientes.

Agora que você já sabe como economizar calorias nas refeições… Bom apetite!