A produção de colágeno no corpo começa a se estabilizar nessa idade, por isso é importante investir em alimentos ricos em colágeno, como proteína animal, carne vermelha, branca ou gelatina. Os níveis hormonais e o metabolismo permanecem equilibrados e podem depender do exercício físico.
A água potável é essencial para a troca de nutrientes e energia, para garantir o funcionamento adequado dos rins e do fígado, promovendo assim a saúde do intestino e da pele.
Esta é a data em que a pessoa tem um trabalho em alta velocidade, a falta de refeições estabelecidas, reduzindo o exercício físico e aumentando o estresse diário. Tudo isso pode prejudicar a intenção de uma dieta equilibrada. Além disso, o processo metabólico diminuiu a velocidade, o que significa que, como o corpo não pode consumir a mesma quantidade de energia, é necessário reduzir a ingestão calórica.
Existem dois problemas principais na alimentação de adultos, como o fato de que a seleção de alimentos está errada na hora das refeições e nenhum alimento é consumido. Essa combinação causa doenças crônicas degenerativas, como obesidade, hipertensão e diabetes.
É necessária uma dieta equilibrada e diversificada para garantir a ingestão adequada de todos os nutrientes (proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas, minerais e fibras).
Nesse estágio, é importante começar a perceber o consumo moderado de óleos, gorduras, sais e açúcares, pois eles podem aumentar a massa de gordura e o envelhecimento prematuro.
Aos 40 anos, a gordura corporal aumenta e é necessário tomar algumas medidas preventivas. O consumo de proteínas é essencial para obter a massa muscular, o que aumentará o metabolismo e, nesse estágio, a massa muscular continua a diminuir.
Nessa idade, os indivíduos ficam mais longos, consomem menos proteínas e consomem menos água. A menopausa começa a ter problemas ósseos, por isso é crucial manter uma dieta adequada.
Em Portugal, os insumos de água nas populações de adultos são inferiores aos recomendados para quase todas as faixas etárias, e a faixa etária mais alta é particularmente preocupante. Após 50 anos, o mecanismo de resposta na sede (composto por osmorecadores) diminuiu em cerca de 50% com a idade. Por outro lado, devido à perda de massa muscular, a quantidade total de água no corpo não é tão baixa quanto a parte inferior do corpo, e a função renal também é reduzida.
Durante esta fase da vida, alguns nutrientes importantes são cálcio, ferro, zinco, magnésio (os leascos são as melhores fontes, seguidas de vegetais, produtos marinhos, nozes, cereais e derivados de leite); fósforo (abóbora, soja, sementes de amêndoa, sementes de girassol, sardinha, amendoim); vitamina D (leite e derivados, gemas, peixes); vitamina A (fígado, leite e derivados, ovos, cenoura, batata -doce, manga, espinafre, brócolis); vitamina C (limão, laranja, caju, manga, mamão, morangos e kiwi); A vitamina B12 (os alimentos animais são a única fonte natural de vitamina B12, como laticínios, carne, fígado, peixe, ovos).
Artigo de Sara Biscaia Fraga, nutricionista da Biscaia Fraga Clinic.